ISO 6579-1 Microbiología de la cadena alimentaria: prueba para la detección, enumeración y serotipificación de Salmonella

EUROLAB, con sus laboratorios acreditados de última generación y su equipo de expertos, brinda servicios de prueba precisos y rápidos dentro del alcance de la prueba ISO 6579-1. Esta norma especifica un método horizontal para la detección de Salmonella.

Se aplica a:

• Productos destinados al consumo humano y alimentación animal;
• Ejemplos ambientales en la producción y procesamiento de alimentos;
• Muestras de la etapa de producción primaria, como heces de animales, polvo e hisopos.

Con este método horizontal, se pretende detectar la mayoría de los serovares de Salmonella. Es posible que se requieran pasos de cultivo adicionales para detectar algunos serovares específicos. Descrito para Salmonella Typhi y Salmonella Paratyphi.

El agar semisólido Rappaport-Vassiliadis (MSRV) modificado con medio de enriquecimiento selectivo está diseñado para la detección de Salmonella móvil y no es adecuado para la detección de cepas de Salmonella no móviles.

EUROLAB ayuda a los fabricantes con el cumplimiento de la prueba ISO 6579-1. Nuestros expertos en pruebas, con su misión y principios de trabajo profesional, le brindan a usted, a nuestros fabricantes y proveedores, el mejor servicio y proceso de prueba controlado en nuestros laboratorios. Gracias a estos servicios, las empresas reciben servicios de prueba más efectivos, de alto rendimiento y calidad y brindan un servicio seguro, rápido e ininterrumpido a sus clientes.