Vegan Ürün Testleri

Veganizm, ya da vegan yaşam şekli, mümkün ve uygulanabilir olduğu ölçüde,  yiyecek, giyecek veya başka herhangi bir amaçla hayvanlara yönelik her türlü  sömürü ve zulümden uzak durmaya çalışan bir felsefe ve yaşam şeklidir.

Bu  görüşü benimseyen kişiler, hayvanların, insanların ve çevrenin yararına  hayvanların kullanılmadığı alternatiflerin kullanılmasından yanadır. Diyet olarak  bakıldığında da tamamen veya kısmen hayvanlardan elde edilen tüm ürünlerden  vazgeçme uygulamasını ifade etmektedir. 

Bugün vegan yaşam şeklini benimsemenin birçok yolu bulunmaktadır. Ama  hepsinin ortak özelliği, balık, kabuklu deniz ürünleri ve böcekler dahil et  yememek, süt ürünleri kullanmamak, yumurta ve bal gibi tüm hayvansal  gıdalardan kaçınmaktır. Aynı zamanda hayvansal kaynaklı ürünlerden, hayvanlar  üzerinde test edilen ürünlerden ve hayvanları eğlence için kullanan yerlerden  kaçınmaktır. 

1940’lı yılların sonlarına doğru ilk olarak hayvanların insanlar tarafından  sömürülmesinden kurtulma düşüncesi ile başlatılan bu hareket, çok geçmeden  hayvanların, insanlar tarafından bir ürün, iş, avlanma ya da eğelnce amaçlı  kullanılmasına son verilmesi düşüncesine dönüşmüştür. 

Aslında veganlar, hayvansal ürünler dışında çok zengin yiyecek ve tatlardan  oluşan yepyeni bir dünya bulmaktadır. Vegan diyet zengin çeşitlilik  göstermektedir ve her türlü meyva, sebze, kuruyemiş, tahıl, tohum ve bakliyat  içermektedir ve bunlarla sonsuz kombinasyonlar yaplabilmektedir. Hamur  işlerinden pizzaya kadar en sevilen şeyler, bitki bazlı malzemelerle yapılmışsa,  vegan bir diyet için bu çok uygundur. 

Elbette konu sadece diyetle ilgili değildir. Vegan yaşam şeklini uygulayan  insanlar, hayvanları herhangi bir amaçla istismar etmekten kaçınmaktadır. Bugün  giyeceklerden aksesuarlara, hatta banyo ve makyaj malzemelerine kadar,  hayvan ürünleri ve hayvanlar üzerinde test edilen ürünler, her yerde  bulunmaktadır. Tahminlere göre, vegan markasında kayıtlı 50 bin civarında  alternatif ürün bulunmaktadır. 

İlaçlar konusu biraz hassastır. Bugün neredeyse tüm ilaçlar, insan kullanımı için  güvenli olduğunu kanıtlamak üzere hayvanlar üzerinde test edilmektedir. Ancak  ilaçlardan kaçınmak, bu nedenle sağlığı kaybetmekten daha önemli değildir. Bu bakımdan mümkün olduğunda jelatin veya laktoz gibi hayvansal ürünler  içermeyen ilaçlar talep edilebilir, ancak hepten vazgeçilemez. Günümüzde  hayvanlar üzerinde test yapmayan çok sayıda kurum bulunmaktadır. 

Neden Vegan Yaşam Şekli? 

Vegan yaşam şekli (veganizm) giderek daha popüler hale gelmektedir. Son  yıllarda mağazalarda çok sayıda vegan ürün ortaya çıkmaktadır. Veganlar genel  olarak etik, sağlık ve çevre duyarlılığı gibi nedenlerden biri veya birkaçı için  hayvansal ürünlerden kaçınmayı seçmektedir. 

Etik veganlar, tüm hayvanların yaşam ve özgürlük hakkına sahip olduğuna  inanmaktadır. Bu yüzden, bir hayvan hayatını sadece etini tüketmek, sütünü  içmek veya derisini giymek için sona erdirmeye karşı çıkmaktadır. Üstelik bu  ürünlerin alternatifleri olduğu savunulmaktadır. 

Etik veganlar, modern tarım uygulamalarının bir sonucu olarak hayvanların  dayanabileceği psikolojik ve fiziksel strese karşı çıkmaktadır. Örneğin, etik veganlar, hayvanların yaşadığı ve doğum ile kesim arasında belki de hiç  çıkmadığı küçük ağıl ve kümesleri kınamaktadır. Kaz ciğeri için kazların zorla  beslenmesi, daha fazla yumurta üretimi için canlı erkek civcivlerin öğütülmesi gibi  tarımsal bazı faaliyetlere karşı çıkmaktadır. 

Bazı insanlar potansiyel sağlık etkileri nedeniyle veganlığı seçmektedir. Örneğin,  bitki bazlı diyetler, kalp hastalığı, diyabet, alzheimer, kanser ve erken ölüm  riskini düşürmektedir. Bazı kişiler, modern hayvan tarımında kullanılan  antibiyotikler ve hormonlarla bağlantılı yan etkilerden kaçınmak için veganlığı  tercih etmektedir. Yapılan çalışmalar, vegan diyetlerinin daha düşük vücut ağırlığı  ve vücut kitle indeksi verdiğini göstermektedir. 

İnsanlar ayrıca hayvansal tarımın çevresel etkileri nedeniyle hayvansal  ürünlerden kaçınmayı seçmektedir. Bir Birleşmiş Milletler raporunda, hayvansal  ürünlerin daha fazla kaynak gerektirdiğini ve fabrika bazlı seçeneklerden daha  yüksek sera gazı emisyonlarına neden olduğunu iddia edilmektedir. Örneğin,  hayvansal tarım, küresel nitröz oksit emisyonlarının yüzde 65’ine, metan  emisyonlarının yüzde 40’ına ve karbondioksit emisyonlarının yüzde 9’una katkıda  bulunmaktadır. Bu bileşikler, iklim değişikliğine neden olan üç temel sera gazıdır.  Diğer yandan hayvan tarımında çok fazla su kullanılmaktadır (aynı miktarda tahıl  elde etmek için gerekenden 43 kat daha fazla). 

EUROLAB, Vegan Ürün Testleri Gerçekleştirmektedir 

Bütün bu açıklamalar gösteriyor ki, hayvancılık üretimi için çok sayıda analiz  ihtiyacı yanı sıra, ürünlerin içeriğinde veganların tüketmekten kaçındığı  malzemelerin bulunup bulunmadığının, varsa ne miktarda bulunduğunun  bilinmesi için de kapsamlı testlerin yapılması gerekmektedir. 

EUROLAB, güçlü bir teknolojik alt yapısı ve deneyimli ve eğitimli çalışan kadrosu  ile veganların yanında olmaya çalışmaktadır. EUROLAB laboratuvarlarında,  veganlar ve vejeteryanlar için uygun olarak etiketlenmiş hazır yemeklerin ve  ürünlerin, üretim süreci sırasında paylaşılan üretim hatlarından veya tedarik  zincirindeki kontamine bir üründen kaynaklanan eser miktarda et içerip  içermediği tespit edilmektedir. 

EUROLAB laboratuvarlarında, et ve balık türleri, alerjenler, et ürünlerinde tağşiş,  bal ve daha birçok parametre, hızlı, güvenli ve kaliteli şekilde test edilmekte ve  bu gıda ürünlerinin gerçekliği ve izlenebilirliği değerlendirilmektedir. Bu test ve  analizlerde, ELISA, gerçek zamanlı PCR, yeni nesil sekans (NGS) ve protein veya  DNA bazlı teknikler kullanılmaktadır. Bu testler, ürünlerde et veya balık türlerinin  varlığı veya yokluğu konusunda kesin sonuçlar vermektedir.