AOAC 2014.05 Gıdalarda Maya ve Küf Sayımı için Standart Test

EUROLAB laboratuvar AOAC 2014.05 standardı kapsamında test ve uygunluk hizmeti sunar. Aşağıdaki yüksek su aktivitesi matrislerinde maya ve küf sayımı için geçerlidir:

• Yoğurt;
• Dondurulmuş ekmek hamuru;
• Fermente salam;
• Ekşi krema;
• Hazır turta;
• Çiğ dondurulmuş kıyma köftesi (%77 yağsız);
• Hazır şarküteri sandviçleri;
• Dilimlenmiş elmalar.

Kullanımdan sonra seyrelticiler ve 3M Petrifilm RYM Sayım Plakaları, çeşitli gıda kaynaklı küfler mikotoksinler olarak bilinen toksik metabolitler üretme kabiliyetine sahip olduğundan potansiyel biyolojik tehlike olabilecek mikroorganizmalar içerebilir. Bir küf türünün daha fazla tanımlanması gerekiyorsa, üst film geri çekildiğinde ve sporlara veya mikotoksinlere maruz kalma meydana gelebileceğinde uygun kişisel koruyucu ekipman (KKD) kullanılmalıdır.

EUROLAB, üreticilere AOAC 2014.05 test uyumluluğu konusunda yardımcı olur. Test uzmanlarımız, profesyonel çalışma misyonu ve prensipleri ile siz üretici ve tedarikçilerimize laboratuvarlarımızda en iyi hizmeti ve kontrollü test sürecini sunar. Bu hizmetler sayesinde işletmeler daha etkin, yüksek performanslı ve kaliteli test hizmetleri almış olmakta ve müşterilerine, güvenli, hızlı ve kesintisiz hizmet vermektedir.