EN ISO 11290-2 Besin Zincirinin Mikrobiyolojisi - Listeria Monocytogenes ve Listeria SPP Tespiti ve Sayımı için Yatay Yöntem

EUROLAB, son teknolojiye sahip akredite laboratuvarları ve uzman ekibiyle birlikte, EN ISO 11290-2 testi kapsamında kesin ve hızlı test hizmetleri sunar. Bu standart, aşağıdakiler için yatay bir yöntem belirtir:

• L. monocytogenes sayımı;
• Listeria türlerinin sayımı. (L. monocytogenes dahil).

Bu standart aşağıdakiler için geçerlidir:

• İnsan tüketimine ve hayvanların beslenmesine yönelik ürünler; ve
• Gıda üretimi ve gıda işleme alanında çevresel örnekler.

Ek olarak tanımlanan bazı Listeria türlerinin bu yöntemle numaralandırılamaması veya doğrulanamaması mümkündür.

Gıda ve yem ürünlerinin çok çeşitli olması nedeniyle, farklı veya spesifik yöntemlerin kullanılması gerekebilecek bazı ürünler için bu yatay yöntem her ayrıntıda uygun olmayabilir. Bununla birlikte, her durumda, bu yatay yöntemin mümkün olduğunca uygulanması amaçlanır ve bundan sapmalar yalnızca haklı teknik nedenlerle yapılır.

Bu standart bir sonraki gözden geçirildiğinde, bu yatay yöntemin ne ölçüde izlendiği ve belirli ürünler söz konusu olduğunda ondan sapmaların nedenleri ile ilgili o sırada mevcut olan tüm bilgiler dikkate alınacaktır.

Test yöntemlerinin uyumlaştırılması hemen olamaz ve belirli ürün grupları için bu yatay yönteme uymayan Uluslararası Standartlar veya ulusal standartlar zaten mevcut olabilir. Bu tür standartlar gözden geçirildiğinde, bu belgeye uyacak şekilde değiştirilecekleri ve sonunda bu yatay yöntemden geriye kalan tek sapmanın, iyi bilinen teknik nedenlerle gerekli olanlar olacağı umulmaktadır.

EUROLAB, üreticilere EN ISO 11290-2 test uyumluluğu konusunda yardımcı olur. Test uzmanlarımız, profesyonel çalışma misyonu ve prensipleri ile siz üretici ve tedarikçilerimize laboratuvarlarımızda en iyi hizmeti ve kontrollü test sürecini sunar. Bu hizmetler sayesinde işletmeler daha etkin, yüksek performanslı ve kaliteli test hizmetleri almış olmakta ve müşterilerine, güvenli, hızlı ve kesintisiz hizmet vermektedir.