EN ISO 7932 Varsayımsal Bacillus Cereus Numaralandırması için Yatay Yöntem - 30 °C İçinde Koloni Sayısı Tekniği

Uluslararası Standartlar Örgütü (ISO) tarafından geliştirilen EN ISO 7932 standardı, 30 °C'deki koloni sayısı tekniği ile canlı Bacillus cereus'un numaralandırması için yatay bir yöntem belirtir. İnsan tüketimi ve hayvanların beslenmesi için tasarlanmış ürünler ve gıda üretimi ve gıda elleçleme alanındaki çevresel numuneler için geçerlidir.

Uygulanabilir bir test yöntemine sahip olmak için, doğrulayıcı aşama MYP agar ve hemoliz testinin tipik yönü ile sınırlandırıldı. Bu nedenle, doğrulayıcı aşamanın B. cereus'un B. anthracis, B. thuringiensis, B. weihenstephanensis, B. mycoides gibi diğer yakından ilişkili ancak daha az karşılaşılan Bacillus türlerinden ayrımını sağlamadığı gerçeğini kabul etmek için varsayım terimi getirilmiştir.

Bacillus cereus: Seçici bir kültür ortamının yüzeyinde koloniler oluşturan ve bu Uluslararası Standartta belirtilen koşullar altında pozitif doğrulama reaksiyonları veren bir mikroorganizma anlamına gelir.

Petri kaplarında bulunan katı seçici kültür ortamında, ilk ürün sıvı ise belirli bir miktarda test numunesinin veya diğer ürünler söz konusu olduğunda belirli bir ilk süspansiyon miktarının yüzey kaplaması belirtilmelidir.

Test numunesinin veya ilk süspansiyonun ondalık dilüsyonları kullanılarak aynı koşullar altında başka plakaların hazırlanması gerekebilir.

Plakaların 30 °C'de 18 saat ila 48 saat arasında aerobik inkübasyonu yapılmalıdır. Önemli bir sonuç verecek şekilde seçilen seyreltme seviyelerinde plakalarda elde edilen doğrulanmış koloni sayısından numune başına veya mililitre başına B. cereus sayısının hesaplanması ve belirtilen teste göre doğrulama dikkatlice yapılmalıdır.

Kuruluşumuz tarafından malzeme test hizmetleri çerçevesinde verilen hizmetler arasında EN ISO 7932 standardı testleri de bulunmaktadır.