ISO 11290-1 Besin Zincirinin Mikrobiyolojisi, Listeria Monocytogenes ve Listeria Spp Tespiti ve Sayımı için Standart Test

EUROLAB laboratuvar ISO 11290-1 standardı kapsamında test ve uygunluk hizmeti sunar. ISO 11290-1 L. monocytogenes'in tespiti ve Listeria spp'nin tespiti için yatay bir yöntem belirtir. İnsan tüketimine ve hayvanların beslenmesine yönelik ürünler ve gıda üretimi ve gıda işleme alanında çevresel örnekler için geçerlidir.

Gıda ve yem ürünlerinin çok çeşitli olması nedeniyle, bu yatay yöntem, farklı veya spesifik yöntemler kullanılması gerekebilecek bazı ürünler için her ayrıntıda uygun olmayabilir. Bununla birlikte, her durumda, bu yatay yöntemin mümkün olduğu kadar uygulanması amaçlanmıştır ve bundan sapmalar yalnızca haklı teknik nedenlerle yapılabilir.

Bu standart bir daha gözden geçirildiğinde, bu yatay yöntemin ne ölçüde izlendiğine ve belirli ürünler söz konusu olduğunda bundan sapmaların nedenlerine ilişkin mevcut olan tüm bilgiler dikkate alınacaktır.

Test yöntemlerinin uyumlaştırılması hemen olamaz ve belirli ürün grupları için bu yatay yöntemle uyumlu olmayan Uluslararası standartlar veya ulusal standartlar halihazırda mevcut olabilir. Bu tür standartlar gözden geçirildiğinde, bu standarda uyumlu olacak şekilde değiştirilecekleri umulmaktadır, böylece sonunda bu yatay yöntemden geriye kalan tek fark, iyi bilinen teknik nedenlerle gerekli olanlar olacaktır.

Listeria spp az sayıda bulunabilir ve genellikle çok daha fazla sayıda başka mikroorganizma eşlik eder, bu nedenle seçici zenginleştirme gereklidir. Yaralı ve stresli Listeria spp.'yi tespit etmek de gereklidir, ve azaltılmış inhibitör konsantrasyonuna sahip birincil seçici zenginleştirme ortamı, bu işlevin en azından bir kısmını yerine getirir.

EUROLAB, üreticilere ISO 11290-1 test uyumluluğu konusunda yardımcı olur. Test uzmanlarımız, profesyonel çalışma misyonu ve prensipleri ile siz üretici ve tedarikçilerimize laboratuvarlarımızda en iyi hizmeti ve kontrollü test sürecini sunar. Bu hizmetler sayesinde işletmeler daha etkin, yüksek performanslı ve kaliteli test hizmetleri almış olmakta ve müşterilerine, güvenli, hızlı ve kesintisiz hizmet vermektedir.