ISO 12966-2 Hayvansal ve Bitkisel Katı ve Sıvı Yağlar - Yağ Asidi Metil Esterlerinin Gaz Kromatografisi - Bölüm 2: Yağ Asitlerinin Metil Esterlerinin Hazırlanması

EUROLAB, son teknolojiye sahip akredite laboratuvarları ve uzman ekibiyle birlikte ISO 12966-2 testi kapsamında kesin ve hızlı test hizmetleri sunar. ISO 12966-2, yağ asitlerinin metil esterlerini hazırlama yöntemlerini belirtir. Hayvansal ve bitkisel katı ve sıvı yağlardan, yağ asitlerinden ve sabunlardan yağ asidi metil esterlerinin hazırlanmasına yönelik yöntemleri içerir.

Farklı gereksinimleri karşılamak için dört metilasyon yöntemi belirtilmiştir, yani:

• Alkali koşullar altında "hızlı" bir transmetilasyon prosedürü;
• Sıralı alkalin ve asit koşulları altında bir "genel" transmetilasyon/metilasyon prosedürü;
• Bir BF3 transmetilasyon prosedürü;
• Gliseritlerin asit katalizli transmetilasyonunu kullanan alternatif bir prosedür.

Bu şekilde üretilen metil esterler, örneğin gaz-sıvı kromatografisi (GLC), ince tabaka kromatografisi (TLC) ve kızılötesi spektrometri (IR) gibi türevleri gerektiren çeşitli analitik prosedürlerde kullanılır. Süt ve süt ürünleri (veya süt ve süt ürünlerinden elde edilen yağlar) bu belgenin kapsamı dışındadır.

Bu yöntem, bütanoik aside kadar yağ asitleri içeren yenilebilir katı ve sıvı yağların rutin analizine ve/veya dahili bir standart kullanılarak GC ile bütanoik asit veya heksanoik asidin belirlenmesine uygulanabilir.

Alkali katalizörler, nötr lipitleri susuz metanol varlığında (transmetilasyon) asit katalizörlerden daha hızlı transesterifiye eder. Bu tür alkali katalizli prosedürlerin dezavantajları, serbest yağ asitlerinin esterleşmemesi ve suyun mevcudiyetinin transmetilasyonun tamamlanmasını (FAME'lerin serbest yağ asitlerine hidrolizi) önleyebilmesidir. En sık kullanılan reaktifler, susuz metanol varlığında potasyum ve sodyum hidroksit ve sodyum metoksittir.

EUROLAB, üreticilere ISO 12966-2 test uyumluluğu konusunda yardımcı olur. Test uzmanlarımız, profesyonel çalışma misyonu ve prensipleri ile siz üretici ve tedarikçilerimize laboratuvarlarımızda en iyi hizmeti ve kontrollü test sürecini sunar. Bu hizmetler sayesinde işletmeler daha etkin, yüksek performanslı ve kaliteli test hizmetleri almış olmakta ve müşterilerine, güvenli, hızlı ve kesintisiz hizmet vermektedir.