ISO 12966-3 Hayvansal ve Bitkisel Katı ve Sıvı Yağlar - Yağ Asidi Metil Esterlerinin Gaz Kromatografisi - Bölüm 3: Trimetilsülfonyum Hidroksit (TMSH) Kullanılarak Metil Esterlerin Hazırlanması

EUROLAB, son teknolojiye sahip akredite laboratuvarları ve uzman ekibiyle birlikte ISO 12966-3 testi kapsamında kesin ve hızlı test hizmetleri sunar. ISO 12966-3, yağ asidi metil esterlerini hazırlamak için katı ve sıvı yağlar için trimetilsülfonyum hidroksit (TMSH) ile hızlı bir baz katalizli transesterifikasyon yöntemini belirtir. Yöntem, gaz sıvı kromatografik (GLC) analizi için katı ve sıvı yağların metil esterlerinin hazırlanmasına özel olarak uygulanabilir.

Süt ve süt ürünlerinden gelenler hariç olmak üzere tüm katı ve sıvı yağlar için geçerlidir. Doymamış yağ asitlerinin izomerizasyonu yalnızca küçük bir ölçüde meydana gelir ve izomerize yağ asitleri yalnızca belirleme sınırında bulunur. İzomerizasyon gerçekleştiğinden konjuge linoleik asit (CLA) için prosedür önerilmez.

Serbest yağ asitlerinin sadece yaklaşık %70 ila %80'i esterleştirilir. Konjuge siklopropil ve siklopropenil yağ asitleri durumunda yan reaksiyonlar meydana gelebilir, ancak bunlar yağ asitlerinin belirlenmesine müdahale etmez.

Numune, tert-butil metil eter (TBME) içinde çözülür ve metanollü bir trimetilsülfonyum hidroksit çözeltisi ile karıştırılır. Gliseritler baz katalizli transesterifiye edilir ve yağ asidi metil esterleri oluşur. Serbest yağ asitleri, enjektörde metil esterlere ve dimetilsülfide pirolize edilen tuzlara dönüştürülür. Fazla reaktif ayrıca metanol ve dimetilsülfide pirolize edilir. Tam bir pirolitik reaksiyon elde etmek için, en az 250°C'lik bir sıcak enjektör (bölünmüş enjeksiyon) gereklidir.

Su içeren numuneler petrol eteri içinde eritildi ve susuz sodyum sülfat eklenerek 30 dakika kurutuldu. Kurutma maddesi yivli bir filtre kağıdından süzülerek çıkarılır ve tortu dikkatlice petrol eteri ile yıkanır. Çözücü daha sonra bir döner buharlaştırıcı yardımıyla uzaklaştırılır.

EUROLAB, üreticilere ISO 12966-3 test uyumluluğu konusunda yardımcı olur. Test uzmanlarımız, profesyonel çalışma misyonu ve prensipleri ile siz üretici ve tedarikçilerimize laboratuvarlarımızda en iyi hizmeti ve kontrollü test sürecini sunar. Bu hizmetler sayesinde işletmeler daha etkin, yüksek performanslı ve kaliteli test hizmetleri almış olmakta ve müşterilerine, güvenli, hızlı ve kesintisiz hizmet vermektedir.