Karboksil Grubu Tayini

Karboksil grupları, tek bir karbon atomuna bağlı iki fonksiyonel grubun, yani hidroksil ve karbonil gruplarının bir kombinasyonudur.

Karboksil grubunun temel özellikleri şu şekilde sıralanabilir:

• Karboksilik asit grubunda karbon, yüksek elektronegatif oksijene bağlanır ve bağı polar hale getirir.
• Bir karboksil grubu içeren bir bileşik, yüksek bir erime noktasına, hidrofilik merkezlere ve kaynama noktasına sahiptir.
• Yüksek erime ve kaynama noktasının nedeni, katı ve sıvı halde bir hidrojen bağı oluşması yüzündendir. Tipik örneklerden biri yağ asitleridir.
• Karboksilik asitlerin önceki üyeleri, hidrojen bağı nedeniyle suda çözünür. Karbon zincirinin artan hidrofobik doğası nedeniyle daha yüksek üyeler daha az çözünürlüğe sahiptir.

Karboksilik asitler, bir karboksil grubunun hidrokarbondaki bir veya daha fazla hidrojen atomunu ikame ettiği hidrokarbon bileşikleridir. Metanoik asit, etanoik asit, propanoik asit ve bütanoik asit, alkanlardan türetilen ilk dört karboksil asittir.

Bir karboksilik asit, bir karboksil fonksiyonel grubu içeren organik bir bileşiktir. Doğada yaygın olarak bulunurlar, ayrıca sentetik olarak da üretilir.

Karboksilik asitler, karbon=oksijen sunan en önemli fonksiyonel gruptur. Bu tip organik bileşikler farklı yollarla elde edilebilir, sitrik asit, laktik asit veya fumarik asit gibi bazı karboksilik asitler fermantasyon ile üretilir, bu tip karboksilik asitlerin çoğu gıda endüstrisinde kullanılır.

Karboksilik asit molekülleri, iki elektronegatif oksijen atomunun varlığından dolayı polardır.

Karboksil fonksiyonel grubunu içeren bileşiklerin suda çözünürlüğü, bileşiğin boyutuna bağlıdır. Bileşik ne kadar küçükse çözünürlük o kadar yüksek olur. Bir karboksilik asidin kaynama noktası genellikle sudan daha yüksektir. Genellikle güçlü ekşi bir kokuya sahiptir. Ancak esterleri hoş kokulara sahiptir ve bu nedenle parfümlerde kullanılır.

İnsanlar için gerekli olan yağ asitleri, karboksilik asitlerden oluşur (örneğin omega-6 ve omega-3 yağ asitleri). Sabun üretiminde daha yüksek yağ asitleri kullanılır. Alkolsüz içeceklerin ve diğer birçok gıda ürününün üretimi, çeşitli karboksilik asitler içerir. Kauçuk üretiminde, pıhtılaştırıcı olarak asetik asit kullanılır. Karboksilik asitlerin kauçuk, tekstil ve deri endüstrilerinde birçok uygulaması vardır. Ayrıca birçok ilacın sentezi, bu bileşiklerin kullanımını içerir.

Kuruluşumuz, çeşitli sektörlerdeki işletmeler için verdiği sayısız test, ölçüm, analiz ve değerlendirme çalışmaları arasında, eğitimli ve uzman bir kadro ve gelişmiş teknolojik donanımı ile, karboksil grubu tayini hizmetleri de vermektedir.